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泰式涼拌豬五花

炎熱的天氣特別喜歡吃開胃的泰式料理!!!!!!!

之前有一陣子真的好喜歡吃泰式料理,不過泰式料理總是貴到不行( ̄_J ̄)(圈湯匙,圈城,非常圈......

還是自己做便宜又健康!!!!

 

材料:

豬五花 一盒

洋蔥 一顆

番茄 數顆

九層塔 適量

紅蔥頭 適量

 

調味料:

魚露 少許

糖 一小匙

橄欖油 少許

喜歡的話可以加泰式辣椒醬與薄荷葉

 

 

做法:

1. 將番茄切小塊,洋蔥切絲,九層塔切碎,紅蔥頭切細絲炒香。

怕生洋蔥的可以在洋蔥切絲後泡冰水去辛辣味!

 

 

2. 將豬肉片沾少許太白粉,用滾水川燙,讓口感較軟~

泰式涼拌豬2.jpg

 

 

3. 將調味料及所有食材攪拌均勻,完成!!!!

可以灑些花生粉,放個檸檬片提味+做裝飾XD

 

  

 

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