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哈哈哈因為覺得太好吃了所以先寫這個XDDDD

和風鮭魚義大利麵.JPG

買了一盒鮭魚,本來想要做鮭魚奶醬義大利麵,不過這種天氣跟溫度對奶醬整個很冷感.......

所以就決定做和風口味比較容易入口!!

有點奶醬味道的鮭魚搭上菇類跟蔥絲真的是絕配>/////////////<

 

 

材料:

鮭魚 一盒

袖珍菇 或是任何菇類 半盒

義大利麵 兩人份

蔥絲 適量

 

調味料:

清酒or白酒 50ml

醬油 50ml (我是用比較日式的醬油露~比較偏甜沒那麼鹹,如果適用一般醬油的話要加少一點)

鮮奶油 50~60ml 

 

做法:

1. 起一鍋水,水滾後加少許鹽,放入義大利麵煮熟。鮭魚切塊,袖珍菇切小片,蔥切絲。 

 

2. 另起一鍋開中火,放入奶油,等鍋子熱後放入切塊的鮭魚,將表面煎熟後放到碗裡備用(不用煎全熟因為等一下還要煮)

 

 鮭魚義麵1.jpg  

 

3. 鍋子不用洗,用裡面還有剩下的鮭魚油份,放入袖珍菇炒一下,

再放入白酒→醬油→鮮奶油,最後加入剛剛煎好表面的鮭魚塊,開中大火將湯汁煮滾讓酒精揮發。

(試試味道,如果太濃可以加入剛剛的煮麵水,太淡則可再加入醬油及鮮奶油~)

 

4. 關火,放入煮好的義大利麵,拌一拌讓麵條吸附湯汁,灑上蔥絲,完成!!!!!!!!

 

 

 蔥絲配上這樣的和風奶醬超好吃的!!!!!o(*^▽^*)o

 

 

織織 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(17) 人氣()


留言列表 (17)

發表留言
  • 琦
  • 看起來超好吃的!!!!! (抄食譜
    下次自己做看看~~~
  • 熊熊~
  • 哦喔喔喔!
    義大利麵!!!
    超愛的>_____<
    現在是深夜了阿~~
    害我邊看手機邊流口水~~
  • 小枝白
  • 織織最近好像在研究料裡呢 (OAO)
  • 虎克薇薇
  • 每次看織織在臉書上面放很好吃的料理都好羨慕~~~
    賴賴真幸福ava
  • Carl H.
  • 居然邊煎鮭魚邊流口水 @口@!

    快擦擦~~~(遞衛生紙
  • Shuo-Ting Tsai
  • 進擊的鮭魚;ψ(`∇´)ψ
  • 有錯字哦
  • 如果“是”用一般醬油的話要加少一點
  • 米滋
  • 織織每次做得料理都看起來好好吃喔~~ ^w^
    都是自己自創的料理嗎?還是看食譜做的呢?
    下次我也想自己下廚做做看!
  • 深深
  • 義大利麵耶!還有鮭魚!
    兩個都是我的最愛~~~
    這道一定要來做做看!
  • 私語
  • 這些是織織自己發明的料理嗎?
    好厲害/好好吃喔!!~
  • Miumiu
  • 感覺很清爽又乾乾淨淨的料理(形容詞很怪)

    而且鮭魚是方形ㄉ看起來很可愛^~^
  • 你好我是YULIN~
  • 阿阿阿義大利麵~~~~
    好好吃的感覺 奶油鮭魚鮭魚鮭魚0////////0
    我的口水流到太平洋啦~~~((興奮
  • 良宇/I.S.
  • 織織好厲害!
    看起來真的好好吃 QWQQQ
  • Ting0411
  • 織織好強♥超像餐廳做的哦ヾ(●´▽`●)ノ好想吃一口!
  • tone32
  • 好好吃的感覺~可是只要我進廚房就會爆炸.........
  • 悄悄話
  • 悄悄話
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