和風豆腐排.JPG

很適合減肥的時候吃的和風口味,因為有煎過所以口感很好!!!

加上一些菇類可以吃的飽又可以滿足味蕾~熱量也不高,當宵夜吃罪惡感也不會太重XD

板豆腐好棒啊(灑花)

 

★材料:

袖珍菇 或是任何菇類 適量

板豆腐 一盒

 

蒜頭 3瓣

蔥花 少許

醬油 3大匙

味霖 2大匙

水 200cc

麻油 一小匙

橄欖油 1匙

 

 

★做法:

1. 將板豆腐切成長方塊狀,蒜頭切末,部分香菇切小片或撕成小片備用。

 

豆腐排1.jpg   

 

2. 鍋子放入橄欖油,確定鍋子熱後,將板豆腐放入煎到兩面金黃後,先裝盤備用。

煎到有一滴滴焦很好吃唷~!!

 

3. 鍋子不用洗,用剩下的油爆香蒜末及一半的蔥花,炒香後加入醬油、味霖、麻油及水,再放入袖珍菇,煮滾後淋在板豆腐上,灑上蔥花,完成!!!

如果有柴魚片的話也可以灑一些唷!! 

 

豆腐排2.jpg

 

 

 

其實我很享受擺盤的時候,對我來說擺盤就像畫畫一樣XDDDDD

一開始都花了那麼多時間做菜了,為什麼最後不再做一丁點的努力讓菜色變得看起來更美味的樣子呢XD

不僅會更有成就感,吃的人也會心情很好唷!!

只要記住擺盤的時候綠色食材是一個很重要的元素,如果味道對的話放下去就對了啦←不負責發言

 

 

 

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