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和風豆腐排.JPG

很適合減肥的時候吃的和風口味,因為有煎過所以口感很好!!!

加上一些菇類可以吃的飽又可以滿足味蕾~熱量也不高,當宵夜吃罪惡感也不會太重XD

板豆腐好棒啊(灑花)

 

★材料:

袖珍菇 或是任何菇類 適量

板豆腐 一盒

 

蒜頭 3瓣

蔥花 少許

醬油 3大匙

味霖 2大匙

水 200cc

麻油 一小匙

橄欖油 1匙

 

 

★做法:

1. 將板豆腐切成長方塊狀,蒜頭切末,部分香菇切小片或撕成小片備用。

 

豆腐排1.jpg   

 

2. 鍋子放入橄欖油,確定鍋子熱後,將板豆腐放入煎到兩面金黃後,先裝盤備用。

煎到有一滴滴焦很好吃唷~!!

 

3. 鍋子不用洗,用剩下的油爆香蒜末及一半的蔥花,炒香後加入醬油、味霖、麻油及水,再放入袖珍菇,煮滾後淋在板豆腐上,灑上蔥花,完成!!!

如果有柴魚片的話也可以灑一些唷!! 

 

豆腐排2.jpg

 

 

 

其實我很享受擺盤的時候,對我來說擺盤就像畫畫一樣XDDDDD

一開始都花了那麼多時間做菜了,為什麼最後不再做一丁點的努力讓菜色變得看起來更美味的樣子呢XD

不僅會更有成就感,吃的人也會心情很好唷!!

只要記住擺盤的時候綠色食材是一個很重要的元素,如果味道對的話放下去就對了啦←不負責發言

 

 

 

織織 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

發表留言
  • Pei-shan Hong
  • 織織快出食譜書!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    我一定買♥♥♥
  • 簡靖分
  • 每次看織織發食譜圖都好想下廚!!!!!! ♥
  • Iris Lee
  • 為什麼這麼利害,豆腐都不會黏鍋?
    我的豆腐泡過鹽水....還是翻不起來爛掉.. :(
    跪求解答...
  • 楊小副
  • 推推推,光看就好吃
  • 深深
  • 哇~以後想吃宵夜就不用擔心了~
  • 蔓乃姬
  • 讚10推6

    每次看宵夜文
    即使沒吃
    也覺得自己胖了...........
  • 妮妮
  • 擺盤漂亮!

    不是不沾鍋 豆腐還是會有點黏鍋....
  • 小康妮
  • 哇~!!
    織織的料理~~一級棒!!!
  • 您的暱稱 ...
  • 真棒的料泽
  • 你好我是YULIN~
  • 我的豆腐....
    破掉了阿阿啊!!!!!!!!
    刀工超爛又很怕切到手
    結果我還是照著食譜做了...
    最後出爐的餐點名稱是→→和風炒豆腐!!!(抹臉)
    沒關係 除了賣相實在有點不佳不能作擺盤以外
    我的功力至少吃下去不會拉肚子啦 啊哈哈哈哈哈.....
  • 資資資
  • 織織畫的豆腐好可愛哦^^*
    感覺好好吃改天來試試~
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